Grisette

NOTA DE CATA

Grisette se presenta fiel al estilo histórico belga: dorada pálida y ligeramente turbia, con una espuma blanca fina y persistente. En nariz destacan notas florales delicadas de manzanilla y flores silvestres, complementadas por manzana verde crujiente y un toque de pera madura. En boca es la definición de ligereza elegante: cuerpo sutil, carbonatación alta y una sequedad refrescante que recuerda a los campos de trigo. Los sabores florales y frutales son precisos y contenidos, sin excesos. El final es seco, limpio y artesanalmente refinado.