Ska

NOTA DE CATA

Negro profundo e impenetrable con espuma densa color café con leche. Los aromas transportan a una cafetería artesanal: café natural de Agüimes recién molido se funde con chocolate amargo, malta tostada y un sutil toque de caramelo oscuro. En boca es robusta y sedosa, con cuerpo medio-alto donde el café protagoniza con autoridad. Notas de cacao, frutos secos oscuros y regaliz emergen en capas sucesivas. Carbonatación contenida que amplifica la cremosidad. Final largo y torrefacto. Galotia fusiona tradición porter inglesa con café grancanario en un ska de sabores.