Jaleo

NOTA DE CATA

Color pajizo rosado con turbidez natural y espuma blanca ligera y efervescente. En nariz estalla la fruta fresca con aromas vibrantes que varían según la elaboración, desde maracuyá y guayaba hasta mango y fresa. En boca es ácida y tremendamente refrescante, con una carbonatación viva y el dulzor de la fruta fresca equilibrando la acidez láctica. El cuerpo es ligero y los 4 grados la hacen perfecta para el clima canario. Final limpio y ácido con recuerdos frutales. Catharina sour artesanal canaria de Chutney Seven Island, pura frescura tropical.