El Solar

NOTA DE CATA

Dorada pálida con turbidez jugosa y espuma blanca cremosa que forma un halo persistente. Estallido aromático de cítricos y frutales donde la mandarina y el melocotón protagonizan, acompañados de notas herbales frescas y un toque de fruta de la pasión. En boca es suave y accesible, con cuerpo medio y textura sedosa propia del estilo New England. El amargor es sutil y elegante, un susurro detrás de la fruta. Carbonatación envolvente y moderada. Final jugoso y tropical. El Solar de Galotia irradia calor frutal grancanario.