Rock N Hopz, bar à bière artisanale de La Tejita, Tenerife

Vous venez de poser vos valises dans le sud de Tenerife, direction l'hôtel, et là, une envie précise vous prend : une vraie bière. Pas une lager industrielle servie dans un gobelet en plastique sur une avenue touristique. Une bière artisanale, bien faite, servie par des gens qui savent ce qu'ils versent. Si ça vous parle, il n'y a qu'une seule adresse à retenir.

286 bières, zéro compromis

Rock N Hopz est un bar à bière artisanale à La Tejita, un village côtier tranquille à dix minutes de l'aéroport de Tenerife Sud. On y trouve 286 bières venues de plus de 12 pays — pas pour afficher un chiffre impressionnant sur une enseigne, mais parce qu'on croit sincèrement que chaque bière de la carte mérite sa place. Chacune a été sélectionnée, dégustée et validée avant d'arriver sur l'étagère. Pas de remplissage. Pas de bière générique pour faire du volume.

Ce qui fait de Rock N Hopz le meilleur bar à bière artisanale du sud de Tenerife, ce n'est pas seulement la quantité. C'est la sélection. Vous trouverez des trappistes belges côte à côte avec des microbrasseries canariennes audacieuses, des bières de blé allemandes à côté d'IPA doubles américaines, et une carte de bières pression qui change au fil des saisons. Si la bière vous passionne, vous sentirez la différence dès la porte.

La bière en chiffres

Parlons chiffres, parce que la sélection mérite d'être détaillée.

14 bières à la pression. Notre sélection en fût tourne régulièrement, mais garde toujours des valeurs sûres comme la Guinness Draft, aux côtés de références plus pointues. C'est sur les pressions qu'on expérimente — collaborations saisonnières, éditions limitées, des styles qu'on n'imagine pas trouver sur une île volcanique de l'Atlantique.

61 bières belges. C'est le cœur de la collection. La Chouffe, Delirium Tremens, Chimay Bleue, Chimay Rouge, Westmalle, Rochefort 10 — toutes les références cultes sont là. Si vous n'avez jamais bu une vraie bière forte belge servie à la bonne température dans le bon verre, c'est le moment. La Belgique a posé les bases de la bière artisanale des siècles avant que le terme n'existe, et on traite cet héritage avec le respect qu'il mérite.

64 bières canariennes. Les Canaries ont une scène brassicole artisanale exceptionnelle que la plupart des touristes ne découvrent jamais. On propose toute la gamme de TACOA, la brasserie pionnière de Tenerife, ainsi que des producteurs de Grande Canarie, Lanzarote et La Palma. Boire local ici n'est pas un compromis — c'est une révélation. Ces brasseurs travaillent avec une eau volcanique, un terroir unique, et une liberté loin des codes continentaux qui donne des bières vraiment originales.

113 importations exclusives. IPA américaines, Rauchbier allemandes, sours scandinaves, lagers de riz japonaises, ales anglaises à la pression traditionnelle — on importe directement et on propose des bières introuvables ailleurs dans les Canaries. C'est ici que la bière artisanale à Tenerife devient vraiment intéressante.

La cuisine : smash burgers gourmets et planches artisanales

Un bon bar à bière mérite une cuisine à la hauteur de ce qu'il y a dans le verre. On n'est pas un restaurant qui vend de la bière par hasard — on est un bar à bière qui fait des burgers exceptionnels.

Le Pampa Negra est notre signature : bœuf ibérique premium, fromage affiné, oignons caramélisés et sauce maison sur un pain brioché saupoudré d'or. C'est indulgent sans complexe, et ça se marie parfaitement avec une tripel belge ou une IPA houblonnée style West Coast. Pour les végétariens, le burger vegan Rock N Beyond n'a rien à envier aux autres — travaillé avec la même attention au goût et à la texture, pas comme un simple rajout sur la carte.

Nos planches de fromages artisanales sont pensées spécifiquement pour l'accord bière-fromage. Chaque planche est accompagnée de quatre bières artisanales choisies pour sublimer les fromages — un manchego affiné avec une dubbel maltée, un bleu crémeux avec une imperial stout riche. C'est le genre d'expérience qui transforme une visite improvisée en deux heures d'éducation gustative.

Que vous cherchiez un burger dans le sud de Tenerife ou juste un bon petit creux pour accompagner votre bière, la cuisine est au rendez-vous.

L'ambiance : rock, pas de télé, pas de chichis

Passez la porte et vous entendrez du rock. Rock classique, punk, metal, blues — la playlist est choisie avec le même soin que la carte des bières. Pas de télévision diffusant du foot. Pas de machines à sous. Pas de playlist pop générique pensée pour ne déranger personne.

Rock N Hopz existe pour les gens qui font attention à ce qu'ils boivent et qui apprécient un lieu avec du caractère. Les murs sont couverts de vinyles et de souvenirs musicaux. La lumière est chaude. Les conversations naissent naturellement parce que l'ambiance s'y prête. Seul, en couple ou en groupe, vous sentirez la différence immédiatement. C'est une adresse restaurant et bar à La Tejita construite autour d'une culture, pas d'un business plan.

Comment venir

Adresse : Calle Hernán Cortés 2, Local 33, La Tejita, 38618 Granadilla de Abona, Tenerife.

Horaires : lundi, jeudi, vendredi et dimanche de 13h00 à 23h00. Samedi de 13h00 à 23h30. Fermé mardi et mercredi.

Pour venir : La Tejita se trouve sur la côte sud-est de Tenerife, juste en face de Montaña Roja et de la fameuse plage de La Tejita. Depuis l'autoroute TF-1, prenez la sortie 60 direction La Tejita. On se trouve dans la zone commerciale du complexe Sotavento, à deux minutes à pied de la plage. Si vous logez à El Médano, Los Cristianos, Las Américas ou Costa Adeje, comptez 10 à 20 minutes en voiture. Le stationnement est gratuit dans les rues autour.

Depuis l'aéroport : l'aéroport de Tenerife Sud (TFS) est littéralement à huit minutes. Si vous atterrissez dans l'après-midi, vous pourriez déjà tenir une La Chouffe entre les mains avant même que votre chambre d'hôtel soit prête.

Commander en ligne ou venir sur place

Si vous voulez remplir le frigo de votre appartement de vacances en bonnes bières artisanales, notre boutique en ligne tienda.rocknhopz.com livre partout à Tenerife. Parcourez le catalogue complet, composez votre propre caisse, et retrouvez-la à votre arrivée.

Mais honnêtement — la meilleure façon de découvrir la bière artisanale aux Canaries, c'est de s'asseoir au bar, de nous demander ce qui est bon en ce moment, et de nous laisser vous servir quelque chose que vous n'avez jamais goûté. C'est exactement pour ça qu'on est là.

Suivez-nous sur Instagram @rocknhopz pour les nouveautés en pression, les arrivages, et la photo de burger occasionnelle qui va vous donner faim.