Rock N Hopz 8 de abril de 2026 Rock N Hopz 5 min leestijd

14 tapkranen, wekelijkse rotatie: zo werkt onze bierkaart

Er zijn kroegen met 4 tapkranen die maandenlang hetzelfde blijven. En dan heb je Rock N Hopz, met 14 tapkranen die continu rouleren. Kom je maandag langs en ben je donderdag terug, dan zijn er waarschijnlijk minstens twee of drie kranen veranderd. En dat is met opzet.

Waarom zo vaak wisselen?

Om dezelfde reden dat je niet elke dag hetzelfde eet: variatie maakt het leven interessanter. En omdat bier van de tap een houdbaarheidsdatum heeft — een IPA die drie weken in het vat zit, verliest versheid, verliest aroma, verliest de charme.

Onze filosofie is simpel: vers bier, veel variatie en altijd iets nieuws om te ontdekken. Als elk bezoek hetzelfde zou zijn, waarom zou je dan terugkomen?

Hoe we de tapkranen selecteren

Elke week bepalen we wat erin en eruit gaat, op basis van:

Versheid: We geven voorrang aan net binnengekomen vaten. De brouwdatum is belangrijk.
Variatie in stijlen: We proberen altijd de grote stijlen vertegenwoordigd te hebben — minstens één IPA, een ambachtelijke lager/pilsner, iets Belgisch, iets donkers en een Canarisch bier.
Seizoen: In de zomer meer lichte, verfrissende bieren. In de winter meer stouts en stevige bieren.
Feedback: Als een tap snel leeg is, weten we dat het bier in de smaak viel. Duurt het te lang, dan leren we daarvan.
Nieuwigheden: We reserveren minstens 2-3 kranen voor dingen die we nog nooit hebben gehad — limited editions, samenwerkingen, nieuwe brouwerijen.

De typische verdeling van onze 14 tapkranen

Al verandert het elke week, onze tapkaart volgt meestal deze structuur:

3-4 IPA's — Altijd minstens één NEIPA/Hazy, één West Coast en één Session
2 ambachtelijke Lagers/Pilsners — Voor wie iets fris en verfrissends wil
2 Belgische bieren — Tripel, Blonde, Witbier in rotatie
1-2 Stouts/Porters — Zelfs in de zomer is er altijd vraag naar
1-2 Canarische bieren — TACOA, Tierra de Perros, La Armada
1 Sour/Fruit — Voor de avontuurlijke proevers
1-2 Wildcards — Wat ons die week heeft verrast

Tap versus fles: wanneer bestel je wat?

Bestel van de tap als:

Je de meest verse versie van een bier wilt
Je op zoek bent naar IPA's (hop verliest aroma met de tijd — van de tap is altijd beter)
Je niet weet wat je wilt bestellen (je kunt proeven voordat je koopt)
Je een caña (klein glas) of jarra (pul) wilt (alleen beschikbaar van de tap)

Bestel een fles als:

Je op zoek bent naar een specifieke stijl die niet op de tap staat
Je iets gerijpts of iets voor de kelder wilt (Belgians, barleywines, imperial stouts)
Je iets mee naar huis wilt nemen
Je op zoek bent naar alcoholvrij of glutenvrij bier (meer keuze in flesjes)

Kun je van tevoren proeven?

Ja, altijd. Om een proefje van de tap vragen is geen enkel probleem — het hoort bij de service. We schenken je een slokje in zodat jij kunt beslissen. Bevalt het niet, dan proberen we een ander. Dit is een ambachtelijke bierbar, geen automaat.