2-Year Unblended Oude Lambiek Foeder #82

NOTA DE CATA

Lambic tradicional belga envejecida 2 años en foeder de roble #82. Aromas de limón, funk, manzana verde y uva blanca con notas de granero y pimienta. En boca es vinosa, con taninos de cuero oscuro y carácter Brett de hueso de cereza. Acidez moderada pero definida, grosellas y ruibarbo en el fondo. Final seco y refrescante con persistencia ácida. Una cerveza de fermentación espontánea compleja y auténtica.