🍺“Õhtu” — il cui nome significa “sera” o “tramonto” in estone — è una birra scura elegante ma accessibile. Al naso emergono note di cioccolato fondente, nocciola, caffè e vaniglia, con un delicato sottofondo tostato. Su questi aromi si percepisce un accenno di bosco di betulla o un leggero fumo che aggiunge complessità al profilo. Al palato inizia dolce, con malto caramellato, seguito da sfumature di frutti rossi, toffee e caffè del mattino. La consistenza è cremosa grazie all’uso di avena e segale nella ricetta. Dopo questo percorso dolce e maltato, emerge un cioccolato più intenso con una leggera nota tostata, e il finale è completato dalla vaniglia che ammorbidisce la chiusura. La carbonazione è moderata, contribuendo a una consistenza setosa senza appesantire. Il finale è pulito, con un’amarezza contenuta che bilancia le note tostate senza risultare stucchevole. Ottimo equilibrio tra scuro e bevibilità, ideale per chi ama le birre scure ma dal carattere moderato.