Donut Series 2.0: Coconut Cronut

NOTA DE CATA

Negro opaco con espuma color crema de coco y buena persistencia. En nariz se perciben aromas de coco tostado, chocolate negro amargo, almendra garrapiñada y croissant recién horneado, creando un perfil aromático sofisticado. En boca es cremosa y envolvente, con sabores de coco rallado, chocolate fondant, almendra tostada y masa de hojaldre caramelizada. La combinación del coco tropical con el chocolate oscuro es armoniosa y equilibrada. Final medio-largo y cálido con retrogusto de almendra, coco y cacao noble.